上海再通报多校午餐发臭:涉嫌瞒报

　　已立案侦查。

　　上海再通报多校午餐发臭:涉嫌瞒报， 绿捷公司被立案侦查。

　　保质期24个月，有入境货物检验检疫证明、检验检测报告。

　　按照国家食品安全强制标准规定，学校食堂每餐次应留样，保存时间不得小于48小时。市场监管部门即对学校相应成品留样送检，经上海市质量监督检验技术研究院有限公司和上海中维检测技术有限公司检测，沙门氏菌、副溶血性弧菌未检出，金黄色葡萄球菌肠毒素阴性。同时，对绿捷公司同批次库存未使用的虾仁原料进行抽样检测，混合样品挥发性盐基氮（新鲜度指标）检测值为7.06mg/100g，符合GB10136-2015《食品安全国家标准动物性水产制品》的限量要求（≤30mg/100g），磷酸盐（水分保持剂）检测值为3.10g/kg，符合GB2760-2024《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的最大使用量要求（≤5.0g/kg）；苯甲酸、山梨酸（防腐剂）未检出（

　　学校食品安全是不可逾越的红线。在公安部门采取相关措施的基础上，市场监管部门已对库存涉事批次虾仁全部封存处理，并立案调查。相关市级部门已组成联合工作组入驻企业，全过程进行质量监管，同时由市属国企临时接管公司运行，确保学校供餐安全稳定。教育部门将进一步切实落实好食材供应和学校履约验收情况定期抽检制度，邀请更多学生家长、行业专家、第三方机构参与抽检，根据抽检意见加强督促落实。各区将全面核查学校餐食供应招投标情况，一经发现违法违规行为，将按程序终止合同并重新招标。公开学校负责人陪餐安排，扩大家长陪餐范围，确保陪餐人员与学生同一场所、同一餐食。此外，将学生和家长满意度纳入招投标合同约定条款，由各区统一组织第三方机构每学期开展一次学校餐食满意度全覆盖匿名调查，根据结果相应调整供餐企业。

　　我们将一如既往坚持零容忍态度，守牢食品安全底线，全力为师生提供安全、营养、可口的餐食。

　　上海市公安局

　　上海市市场监督管理局

　　上海市教育委员会

　　2025年9月23日

　　（上海市场监管公众号）